6月28日の給食

☆献立☆

すったて

(うどん)

牛乳

二色天ぷら

きのこ入りおひたし

　今日は冷たいうどんの献立です。「すったて」は、埼玉県川島町の郷土料理です。すり鉢で、ごまやみそ、しそ、きゅうり、みょうがなどの夏野菜を合わせてすったつけ汁にうどんをつけて食べます。給食ではたくさんの量を作るので、食材を細かく切って作りました。

クイズです。すったては何という言葉がなまってつけられた名前でしょう?

①すりたて　②つくりたて　③すすりたて

 

27日の答え。あじのさんが焼きの味付けに使った調味料は、①のみそでした。