☆献立☆ 麦ご飯 手作りふりかけ 新じゃがいもの肉みそソースかけ 塩昆布和え 　今日は、今が旬の新じゃがいもを使った「新じゃがいもの肉みそソースかけ」です。新じゃがいもは、収穫したばかりなので、みずみずしいのが特徴です。皮が薄く、「しゃきしゃき」とした歯ごたえがします。時間が経つと、皮が厚くなり「ほくほく」とした食感にかわります。 クイ...»続きを読む

☆献立☆ 肉うどん 牛乳 小魚入り大豆のしゃりしゃり揚げ ゆかり和え 　今日の給食の肉うどんは、豚肉を甘辛く煮ておいたものをうどんの汁に入れました。豚肉のうま味が感じられます。小魚入り大豆のしゃりしゃり揚げは、でん粉をつけた大豆を油で揚げて、小魚とたれで和えました。大豆の大豆のしゃりしゃりとした食感と、甘辛い味付けでおいしくできました。 ...»続きを読む

☆献立☆ あさりと大根のご飯 牛乳 メバルの白醤油焼き さつま汁 　今日の給食は、今が旬のあさりを使ったご飯です。あさりは春から初夏にかけて身がふくらみ、おいしくなります。あさりの貝殻を比べてみると、同じ柄がないといわれるほど、いろいろな模様があります。 クイズです。今日の白醤油焼きに使った「メバル」の旬はいつでしょう? ①春...»続きを読む

明日、5月1日は「さいたま市民の日」です。 さいたま市民の日にちなんで、今日の給食は「さいたま市献立」です。 さいたま市内産の「精白米」「小松菜」を使った「小松菜ご飯」。 同じく、さいたま市内産の「新玉ねぎ」をソースにした「たらの新玉ねぎソースかけ」。 大東っ子たちの反応は・・・。 「お米の食感がいい。味もおいしい。」 「このお米の品種...»続きを読む

今日から待ちに待った給食が始まりました。 初日の献立は「入学・進級お祝い献立」です。 「赤飯・ごま塩」「さわらの西京焼き」「沢煮椀」「紅白団子」「牛乳」と豪華な献立でした。 教室を回って食レポをしてもらうと 「Yummy!」(おいしい!) 「赤飯のお米がもちもちでおいしい。」 「沢煮椀は、具がいっぱい入っていておいしい。」 「...»続きを読む

今日は、今年度の給食最終日です。 6年生の卒業、1～5年生の進級をお祝いする献立です。 「赤飯は、ごま塩をかけると、いい塩加減になっておいしい。」 「エビフライは、身がプリプリ、衣がサクサクでおいしい。」 「野菜のうま煮は、味がよくしみ込んでいておいしい。特に、じゃがいもがほくほくでおいしい。」 「ガトーショコラは、もちもちでおいしい。」 ...»続きを読む

☆献立☆ 麦ご飯 牛乳 麻婆豆腐 春雨サラダ 　麻婆豆腐は、中国の料理です。豆板醤が入った、辛味のある料理です。給食では、辛味をおさえ、食べやすく作りました。 明日で、令和6年度の給食は最後です。たくさんの感想や、リクエストをいただきありがとうございました。 クイズです。今年度みなさんからのリクエストがいちばん多かった料理はど...»続きを読む

☆献立☆ 野沢菜じゃこご飯 牛乳 鮭の塩麴焼き きのこ入りみそ汁 　今日の献立は、長野県の特産品を使った献立です。長野県では、漬物やきのこが有名なため、野沢菜を使ったご飯やきのこたっぷりのみそ汁にしました。また、今日の塩麴焼きの魚は、長野県の特産品である信州サーモンです。 クイズです。長野県でつくられている有名な果物はどれでしょう? ...»続きを読む

給食週間4日目です。 給食週間には、給食委員会の大東っ子たちが調べた「世界の給食」が提供されます。 「イタリア」「トルコ」「アメリカ」「スペイン」「メキシコ」「ドイツ」「フランス」「アルゼンチン」「ナイジェリア」 その中から、今年度は、「アメリカ(1月21日提供)」「スペイン(1月23日提供)」の2か国の料理が選ばれました。 外国の食文化にふれる貴重な機会...»続きを読む

給食週間3日目です。 大東っ子の胃袋を支える給食室。 1日の始まりは朝の6時です。早いです。 6時40分ごろになると、食材の納品が始まります。 一番は「八百博(やおひろ)」さんです。 「今日の大根は千葉県産ですよ。」 「しいたけは青森から届きましたよ。」 「東北の方は、雪がすごくて仕入れが大変なんですよ。」 などと、...»続きを読む