10月23日の給食

☆献立☆

ソフトフランスパン

いちごジャム

牛乳

小いわしのエスカベッシュ

海藻サラダ

　今日は11月9日に開催される「ツール・ド・フランス　さいたまクリテリウム」にちなんで、フランス料理の献立です。エスカベッシュは油で揚げた魚を、酢や油などを入れてつけ汁に漬け込む料理です。ポトフは大きく切った肉や野菜に香辛料を入れて、時間をかけて煮込んだ料理です。フランスの食文化を感じながら食べましょう。

クイズです。フランス語でポトフの意味はどれでしょう?

①火にかけた鍋　②冷たいお皿　③野菜のスープ

 

22日の答え。絵本「ひものでございっ!」で最初に干物にした魚は③のあじでした。