1月21日の給食

☆献立☆

麦ご飯

牛乳

鶏肉の油淋ソースかけ

ワンタンスープ

　鶏肉の油淋ソースかけは、さいたま市の友好都市「鄭州市」がある中華人民共和国の料理を日本風にアレンジしたものです。鶏肉を油で揚げて、刻んだねぎや酢、しょうゆで作ったソースをかけます。

クイズです。「油淋」の意味はどれでしょう?

①油をかける　②油を使わない　③油がたくさんある

 

20日の答え。ざくざく煮の味付けに使った調味料は①のしょうゆでした。