2月10日の給食

☆献立☆

ほたてとエリンギの炊き込みご飯

牛乳

鮭フライ

せんべい汁

　せんべい汁は、青森県の郷土料理です。青森県では、お米があまりとれなかった時に、お米の代わりになる小麦やそばを栽培していました。この南部せんべいも、そんな東北の人々が生み出した食品です。これををみそ汁や鍋に入れたものがせんべい汁です。

クイズです。今日の南部せんべいは何からつくられるでしょう?

①小麦粉　②じゃがいも　③そば粉

 

9日の答え。小松菜の旬は、③の冬でした。