2月18日の給食

☆献立☆

担々麺

牛乳

小いわしの竜田揚げ

中華和え

　担々麺は、中国から伝わったピリ辛のひき肉がのった麺料理です。日本ではごまの風味をきかせて、辛味をおさえています。今日はごまの香りとトウバンジャンのピリ辛なラーメンに仕上げました。

クイズです。「坦々」という名前は何からつけられたでしょう?

①辛いスープの名前　②めんのゆで方　③かついで売っていたことからきた名前

 

17日の答え。生揚げは、③の豆腐を油で揚げたものでした。