6月12日の給食

☆献立☆

すったて

牛乳

二色天ぷら

(ちくわ・さつまいも)

きのこ入りおひたし

　「すったて」は、埼玉県川島町で昔から食べられている夏の料理です。すり鉢で、ごまみそ、しそ、きゅうりなどの夏野菜をすり混ぜてつけ汁を作ります。ひんやりとしたつけ汁にうどんをつけて食べる料理です。地域の食材を使い、各家庭で食べられています。

クイズです。「すったて」のつけ汁を作る時に使う道具はどれでしょう?

①オーブン　②すり鉢　③炊飯器

 

11日の答え。昨日のシュガートーストに使った砂糖は、①グラニュー糖でした。