9月8日の給食

☆献立☆

麦ご飯

牛乳

生揚げとなすのみそ炒め

なめたけ和え

　今日の「生揚げとなすのみそ炒め」には、旬をむかえたなすを使いました。秋に収穫されるなすは「秋なす」とよばれ、皮がやわらかく、みずみずしいのが特ちょうです。今日は油で炒めてうま味を引き出し、みそ味に仕上げました。

クイズです。秋なすの特徴はどれでしょう?

①とてもかたい　②やわらかくてみずみずしい　③とてもすっぱい

 

4日の答え。カレーうどんは、②の日本で考えられた料理でした。